◆ Varying suhu lan meksa prabédan puffing, minangka jeneng nuduhake basis ing prinsip brondong, sijine woh-wohan lan sayur-sayuran sing wis dianggep menyang pot meksa, nguap Kelembapan utama dening panas uap kanggo entuk suhu sing padha antarane njero lan njaba. saka materi, ing wektu sing padha generate beluk kanggo timbal mencet terus-terusan munggah lan nyetel Nilai meksa, nalika tekan meksa target, flashily release meksa kanggo nguapaké Kelembapan utama saka woh lan sayuran, bakal ana prabédan tekanan uap ageng ing bagean utama saka materi kanggo nggawe sel lan organisasi puff .Pungkasane liwat vakum pangatusan suhu kurang kanggo nggawe isi Kelembapan utama ing 5%, njupuk metu woh lan sayuran kripik asri sawise cooling .Peralatan iki bisa njaga isi nutrisi lan seger rasa woh-wohan lan sayuran, dehidrasi lengkap, tekstur crispy, wangun lengkap lan expansion seragam.
◆Kanthi teknologi produksi sing cocog, bisa ngolah macem-macem woh-wohan lan sayuran, kayata mulberry, waxberry, raspberry, blueberry, chickpea, pir emas, mangga, apel, kurma, kiwi, woh naga, blackcurrant, cantaloup, wolfberry, nanas, pisang, Kelp, stroberi, tomat, wortel, terong, jamur, bawang putih, lan liya-liyane.
◆ Maksimal njaga isi nutrisi, unsur mikro lan unsur mineral saka woh lan sayuran sajrone proses.Ora ana swara, ora ana polusi, konsumsi energi sing sithik sajrone produksi, lan nyukupi syarat perlindungan lingkungan lan standar kebersihan panganan.Kinerja stabil, operasi prasaja, pangopènan trep, aman lan efisien.
Sistem vakum suhu rendah puffing utamané dumadi saka tank meksa lan tank vakum kang 5-10 kaping luwih gedhe tinimbang tank meksa.Sawise pretreatment, bahan mentah woh-wohan lan sayuran dikeringake nganti kadar kelembapan 15%-25% (kandhutan banyu saka woh-wohan lan sayuran beda-beda).Banjur, woh-wohan lan sayuran diselehake ing tank tekanan.Kanthi dadi panas lan mencet, penguapan lan sumunar banyu ing woh-wohan lan sayuran dumadakan kanggo entuk tujuan expansion saka woh lan sayuran sel.
Model | PHJ-600-2 | PHJ-1200-2 | PHJ-1200-4 |
Parameter | |||
Bahan | Food grade 304 stainless steel | Food grade 304 stainless steel | Food grade 304 stainless steel |
Ukuran pot vakum | 3600 * 1000mm (Diameter) | 5500 * 1800mm (Diameter) | 10000 * 1800mm (Diameter) |
Ketebalan piring vakum | 8 mm | 8 mm | 8 mm |
Ukuran pot penguapan lampu kilat | 1650*600mm (Diameter) | 2800 * 1200mm (Diameter) | 2800 * 1200mm (Diameter) |
Ketebalan pot penguapan flash | 6 mm | 6 mm | 6 mm |
Mode pemanasan | uap | uap | uap |
Konsumsi uap | 60 kg/jam | 160 kg/jam | 320 kg/jam |
Lampu kilat penguapan pot lawang mode mbukak | kanthi manual | kanthi manual | kanthi manual |
Kapasitas | 3kg / pot kanggo bahan | 40kg / pot kanggo bahan | 40kg / pot kanggo bahan |
Wektu pangolahan | Miturut produk | Miturut produk | Miturut produk |
Mode pendinginan vakum pot | Cooling banyu | Cooling banyu | Cooling banyu |
Bahan isolasi termal | Wulu watu | Wulu watu | Wulu watu |
Ketebalan lapisan insulasi | 50 mm | 50 mm | 50 mm |
Daya pompa vakum | 14kw/set 1set | 19kw/set 1set | 19kw/set 2set |