Freezer cepet spiral nggunakake nitrogen cair minangka refrigeran kanggo langsung beku panganan.Prinsip pembekuan nitrogen Cairan yaiku kanggo nyemprotake nitrogen cair suhu rendah langsung ing panganan, lan nggunakake penguapan suhu rendah (-196 ° C) ing tekanan normal lan koefisien transfer panas sing dhuwur saka penguapan langsung permukaan materi kanthi cepet. jero beku pangan.Dadi apa sampeyan ngerti kenapa bisa ngganti peralatan kulkas tradisional?
1. Kurang konsumsi pangan garing.
Ana lapisan tipis film es ing permukaan saben panganan beku sing cepet, sing ora mung migunani kanggo njaga kesegaran panganan, nyegah oksidasi, nanging uga nyuda konsumsi pangatusan.Dibandhingake karo jamur lan strawberries, konsumsi sewu saka pembekuan fluidized meh
Setengah saka mesin pembeku hawa dipeksa.Iki penting banget kanggo panganan sing regane luwih dhuwur.Wiwit panganan ditundha sajrone proses pembekuan, panganan beku ora bakal tetep bebarengan, nyadari pembekuan IQF, sing ora mung kualitas apik, nanging uga trep kanggo kemasan lan konsumsi dening konsumen.
2. Kacepetan cooling cepet.
Nitrogen cair digunakake minangka refrigeran.Nitrogen cair minangka zat suhu ultra-rendah sing suhu bisa tekan ngisor -100 ° C.Barang beku ing piranti iki mung butuh sawetara menit.
Nanging, peralatan kulkas tradisional asring mbutuhake sawetara jam kanggo ngrampungake pembekuan barang, saengga luwih unggul tinimbang peralatan kulkas tradisional babagan kacepetan pendinginan.Proses pembekuan fluidized nduweni karakteristik transfer panas sing kuwat.Dibandhingake karo piranti kulkas sirkulasi dipeksa tradisional, ing
Intensitas panas tambah 30-40 kali.Iki amarga resistance termal saka pembekuan penundaan pangan suda dening 15-18 kaping, koefisien release panas antarane lumahing produk lan hawa kadhemen tambah dening 4-6 kaping, lan area exchange panas efektif tambah dening 3.5-10 kaping. .Majalah Wektu.Mulane, kacepetan pembekuan saka mesin pembeku fluidized iku Welasan kaping luwih saka freezer biasa.Amarga kacepetan pembekuan sing cepet, pembekuan fluidized bisa njaga nutrisi asli lan kesegaran panganan nganti akeh.
3. Kinerja biaya sing luwih dhuwur.
Dibandhingake karo peralatan kulkas tradisional, freezer cepet spiral ora mung manggoni area sing luwih cilik, nanging uga nduweni struktur sing luwih prasaja lan investasi sing kurang.Sawise tuku, mung kudu nyambungake sikil nitrogen Cairan kanggo mujudake operasi sing terus-terusan.Nanging, cooling konvensional
Peralatan angel digunakake.Ora mung wektu wiwitan sing dawa, nanging frost ing evaporator kudu di resiki saben digunakake.Mulane, saka perspektif efisiensi operasional sakabèhé, temenan luwih larang.
4. Efek pengawetan sing apik.
Sajrone proses pembekuan woh-wohan lan sayuran, amarga kecepatan pembekuan sing cepet, kristal es gedhe ora bakal dibentuk ing woh-wohan lan sayuran beku, lan jaringan sel saka woh-wohan lan sayuran beku ora bakal rusak.Banyu bisa nemtokake kesegaran panganan.Nalika peralatan pembekuan tradisional beku woh-wohan lan sayuran, asring nyebabake kelangan nutrisi ing woh-wohan lan sayuran.
5. Gampang nyadari mekanisasi, otomatisasi lan produksi terus-terusan, lan efisiensi produksi dhuwur.Buruh kerja ing suhu kamar kanggo nambah kahanan kerja.
6. Biaya instalasi saka freezer cepet spiral kurang, biaya pangopènan kurang, papan workshop disimpen, iku trep kanggo nyambung menyang baris produksi ana, lan wektu reresik disimpen.
Wektu kirim: Feb-05-2023