Ing tanggal 10 Maret 2022, pabrik rampung nggawe mesin pembeku kanggo pelanggan Jepang.Mesin INCHOI setya karo teknologi tumindak cepet sing paling maju.Teknologi DOMIN minangka teknologi pembekuan kacepetan dhuwur kanthi nggunakake cairan minangka medium.Teknik iki njaga kristal es intraselular ing ngisor diameter 5 mikron.Teknologi pembekuan lan turu nduweni karakteristik kecepatan beku sing cepet, ora ana karusakan ing membran sel lan tembok sel sajrone proses pembekuan, lan kahanan asli sel bisa dibalekake sawise thawing.Kacepetan pembekuan teknologi DOMIN 20 kaping luwih saka teknologi pembekuan udara umum.Amarga kristal es sel cilik lan wektu thawing cendhak, ora ana bocor getih lan banyu sawise thawing, ora ana gizi, lan ora ana polusi lingkungan.
Ing tekanan atmosfer normal, volume pembekuan banyu saka cairan nganti padhet bakal saya tambah.Kristal es umume nggedhekake luwih saka 20 mikron utawa malah nganti 100 mikron.Tambah volume kristal es bakal ngrusak tembok sel.
Lan DOMIN, amarga nggunakake pembekuan cepet Cairan, kacepetan cooling turu pembekuan luwih cepet saka kacepetan tatanan kristal es, lan bisa cepet nglintasi zona suhu (-5 ~ -1 °C) ngendi es paling gedhe. kristal kawangun lan ora ngidini molekul banyu kanggo condensing.Nduwe fungsi njaga kristal es sing apik.Dhiameter kristal es ing sel organisme beku bisa disimpen ing ngisor 5 mikron, lan fenomena pecah membran lan tembok sel ora bakal kedadeyan.DOMIN wis ngatasi kesulitan teknis utama ing proses pembekuan, mula iki minangka teknologi pembekuan revolusioner.
Teknologi pembekuan sadurunge mung nduweni fungsi pembekuan lan ora nggatekake rasa asli panganan kayata warna, aroma, lan rasa.Kacepetan pembekuan lan pendinginan alon, lan pembentukan kristal es sing gedhe bakal ngrusak struktur sel, saéngga nyebabake panganan ilang rasa lan kesegaran asli.
Ing kontras, teknologi DOMIN pangan, amarga jaringan sel ora numpes, werna lan rasa ora bakal ngganti, lan freshness asli bisa dibalèkaké sawise thawing.Ing kahanan beku, nutrisi, lan bahan sing enak kayata asam amino lan vitamin bisa dikunci ing sel.Mula, warna, ambune, rasa, lan tektur sawise dimasak ora beda karo panganan seger.Panganan mentah kaya sing anyar dipanen lan dipancing;panganan masak bisa disimpen ing rasa asli tanpa pewarna gawean utawa tambahan antioksidan, lan urip beting ing kulkas luwih saka 10 kaping luwih saka ing pembekuan tradisional.
Dibandhingake karo mesin pembekuan cepet tradisional, mesin pembekuan DOMIN Mesin INCHOI nduweni kapasitas produksi sing padha, biaya manufaktur sing luwih murah, efek pembekuan sing luwih cepet lan wektu beku sing luwih cepet.Bisa uga nglindhungi isi nutrisi panganan kasebut dhewe.
Wektu kirim: Jun-06-2022